麻油松阪豬

#麻油松阪豬 暖心又暖身的料理又來囉🎉
麻油可說是廚房不可少的油品之一，尤其寒流來襲時~麻油風味的菜色更是點餐率超高的👍至少我家餐桌上常常會有麻油料理🥘
Amy要和大家分享這道「麻油松阪豬」🐷影片中使用松阪豬和秀珍菇一起煮口感更好吃👍料理時先小火將薑片慢慢煸出香氣才加入肉片一起炒，加入米酒之後一定要轉中大火煮滾，將酒精煮至揮發留下酒香及麻油香，這樣的煮法才不會有苦味😋
這道「麻油松阪豬」🐷有著濃郁的麻油香，不只豬肉吃起來Q彈又入味，連麻油湯汁拿來拌飯或拌麵線都超好吃😋喜歡吃麻油料理的朋友們歡迎一起動手做做看呦💕

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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
松阪豬　300g
麻油　　1.5大匙
米酒　　200cc
秀珍菇　50g
枸杞　　1大匙
鹽　　　½小匙
老薑　　30g

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